A culinária mediterrânea marcou a abertura da edição 2026 do projeto Gastronomia na Escola, desenvolvido pela Secretaria Municipal de Educação de Navegantes com objetivo de unir diversidade cultural com alimentação equilibrada. No primeiro dia de aula, na última terça-feira (10), o cardápio foi servido aos alunos do ensino fundamental, sendo que ainda neste mês vai contemplar também a educação infantil.

Entre os pratos oferecidos estiveram arroz integral, lentilha, filé de frango em cubos com creme de grão-de-bico, salada de ratatouille e milho verde cozido – refeições inspiradas no Mar Mediterrâneo. A composição respeita as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e foi planejada pelo Departamento de Nutrição com foco na qualidade nutricional e na ampliação do repertório alimentar dos estudantes.

Realizado mensalmente, o Gastronomia na Escola propõe cardápios temáticos que apresentam diferentes culturas gastronômicas, promovendo educação alimentar de forma prática e integrada ao cotidiano escolar. Implantado em 2024, o projeto entra no terceiro ano consecutivo de execução e se consolida como estratégia permanente da rede municipal para incentivar hábitos alimentares saudáveis desde a infância.

Ainda neste mês, o cardápio mediterrâneo também será servido às turmas da educação infantil, respeitando as adequações nutricionais e de consistência indicadas para cada faixa etária.